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面疙瘩怎么和面

admin2022-10-24167面疙瘩制作方法做法大全分享不感兴趣爱看

面疙瘩这类食材在我们的日常生活是较为普遍的,它是一种北方地区的面点,主要是运用低筋粉开展揉面产生的,低筋粉揉面的情况下边添加温开水边拌和,直至变为小雪花状就可以产生肉疙瘩了。肉疙瘩我们能够制做番茄疙瘩汤,我们煮好西红柿汤,随后在将肉疙瘩放入水里煮开就可以服用了,大伙儿能够学习培训肉疙瘩汤做法。

肉疙瘩汤怎么做

原材料:番茄3个(中小型),生鸡蛋2个,莴笋叶子一小把(或香莱),番茄沙司2汤勺(30Ml),普通面粉80克,小葱3片,冷水约盐1汤匙(5克),黑胡椒粉1/2汤匙(约3克)1)番茄清洗后切割成块。莴笋摘下叶子清洗。小葱切成片。

2)锅烧热,倒进油放进小葱片煸香后放进番茄块,煸炒至出汤后添加冷水(1000Ml),火灾烧开后,添加番茄沙司搅拌后煮2分钟。

3)趁这一时间,用汤勺盛冷水,一点一点的添加小麦面粉中,边加边快速拌和,一定要快,不必让面结团,要搅拌成匀称的小麦面粉粒。千万别一次性把水全加进。

4)随后用筷子一点点的把小麦面粉颗粒物倒进锅中,不必一次性倒进到,不然小麦面粉非常容易结团。把全部小麦面粉粒倒进以后,用汤勺搅散,改为低火煮3分钟。

5)加入盐和黑胡椒粉搅拌,随后将生鸡蛋打撒,以划圈的方法一点点倒进锅中,形成鸡蛋汤。

6)熄火,撒进芹菜叶就可以。

面疙瘩汤怎么和面

用汤勺盛冷水,一点一点的添加小麦面粉中,边加边快速拌和,一定要快,不必让面结团,要搅拌成匀称的小麦面粉粒。千万别一次性把水全加进。

随后用筷子一点点的把小麦面粉颗粒物倒进锅中,不必一次性倒进到,不然小麦面粉非常容易结团。把全部小麦面粉粒倒进以后,用汤勺搅散,改为低火煮3分钟。

面疙瘩较难的地区便是搅面的流程,这很重要,一定不必一次性添加许多的水,也不能用水杯倒,那样做一不小心就变成大肉疙瘩了,用汤勺一点点的装水,配着木筷迅速拌和,是最好是。

假如你品尝到的面疙瘩汤,里边全是大豆尺寸的肉疙瘩,那么表明做的真不太好,假如面搅的好,肉疙瘩煮好后像小米粒尺寸是最理想化的。

有关番茄沙司,能够放,还可以没放,放得话是以便汤的色调更强看,番茄的味儿也更重一点儿。但要留意的是,汤里放的是番茄沙司,并不是番茄酱哦。番茄沙司是发酸,而番茄酱有甜的味儿,除非是你喜爱这一汤有点儿甜滋滋味儿。

面疙瘩汤刚搞好时,并不是很稠,置放一会儿,就浓稠多了。不需要加多哪些调味品,有盐和黑胡椒粉,早已充足好吃了。

面疙瘩汤营养成分

面疙瘩汤是由小麦面粉,生鸡蛋,番茄为关键食物制成的一道家常汤品。面疙瘩汤里的汤能够是冷水或骨头汤、鱼头汤、大骨头汤等。从健康饮食的视角来讲,面疙瘩汤更合适晚饭服用,由于面点类非常容易消化吸收。面疙瘩汤的营养成分取决于,小麦面粉中带有很多的维生素B族,在酸碱性自然环境中,维生素B族是相对稳定的,但加碱做面食时,这类可靠性会受到损坏。

网友评论

2条评论
  • 2022-10-24 00:26:18

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