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欧博亚洲客户端下载:经常喝65℃以上的水真会致癌?白开水放凉相当于"慢性毒药"?真相出乎意料…

3个月前53℃







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本文专家:章肇敏,食品科学硕士,高级工程师


喝水,看似异常简朴的一个小习惯,但却被赋予了“万能药”的称呼。


信赖人人都听过关于喝水的种种言论:


感冒了,多喝热水……

肚子不舒服,多喝热水……

空气干燥,多喝水……


水,是人体的主要组成部分,天天定时按量喝水本是个优越的生活习惯。


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但克日,关于喝水的种种说法在网络上普遍撒播:“经常喝65℃以上的水会致癌?”、“白开水放凉后堪比慢性毒药?


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新闻一出,许多喝热汤、吃热饭的小伙伴慌了神,纷纷表示疑惑。


经常喝65℃以上的水真会致癌?白开水放凉后堪比慢性毒药?到底怎么喝水才平安?


快带上你的疑问,一起来阅读吧,谜底都在下面了……


经常喝65℃以上的水真会致癌?


这种说法来自于2016年7月发表于《柳叶刀肿瘤学》期刊的一篇关于咖啡、咖啡朋友和热饮致癌性的评估报道carcinogenicity ofdrinking coffee,mate,and very hot beverages


该研究指出对于饮用很热的热饮发生致癌性的机制和相关证据还不充实,然则饮用很热的热饮和细胞损伤及可能致癌的联系照样存在的。


好比,温度过高可能会对消化道黏膜造成一定水平的热损伤(如灼伤),损伤的消化道黏膜表层会脱落、更新,若是频频的热损伤会使细胞增生的速率加速,从而增大发生变异的可能性,进而可能造成细胞的癌变。

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